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パン

今日はパン教室でフォカッチャとメロンパンを焼いてみました。
メロンパンは白神こだま酵母なので発酵時間が長い長い
二次発酵は発酵器を使って50分
発酵器の温度が普通より低いってこともあるけどね。



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